本日大暑，大暑时节，注意养生，暑期常吃这
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绿豆清热解毒，百合润肺生津，薏仁清热利湿，粳米和胃，合在一起，能起到清热利湿、健脾和胃的作用，绿豆百合粥可是老少皆宜的夏季食品。
做法：取绿豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米50克，把绿豆洗净去杂质;百合洗净掰瓣;薏米、粳米淘洗干净;冰糖打碎;把绿豆、薏米、粳米放入锅内，加水克，用旺火烧沸;加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。
2、薄荷粥
薄荷在中医药中用处甚广，以茎叶入药，辛，凉，气香，入肺、肝经，有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛之功效，常用于风热感冒、风热头痛、目赤疼痛、咽喉肿痛、麻疹疹透不顺畅等。
做法：鲜薄荷30克或干薄荷15克，煎汤。再以粳米克煮粥，待粥将成时加入薄荷汤及冰糖适当，煮沸即成。
3、菊花粥
菊花气味清香，凉爽舒适，以粳米为粥，借米谷之性而助药力，久服美容颜体，抗老防衰。菊花粥不但可作为清热解暑的饮料，久服还能明目平肝。
做法：将菊花去蒂，晒干，研成细粉备用，粳米50-克煮粥，待粥将成时调入菊花克，再煮一两分钟便可。
4、薏米红豆粥
薏米与红豆是最好的搭配方式，红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润;薏仁可健脾利水，清热排脓，可去除痘痘。用薏米与红豆煮出来的粥不但可以去湿，而且还有美容减肥的功效。
做法：薏米克，赤小豆50克。准备好材料，先用温水泡1个小时。泡好后，清洗干净，放进煮锅里，加入材料5倍的水，煮40分钟就可以了。
5、黄瓜粥
此粥则是夏日里美白、降署的不二选择，最好每天早晚食用，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2、糖类、蛋白质和芥、磷、铁等营养成分。常常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
做法：将黄瓜洗净，去皮去心后，切成薄片，放在旁边备用;将生姜切成丝，也放在一旁备用;将大米放入锅内，淘洗干净，在锅内加入适当的水，将生姜倒入锅中;把锅置于灶上，点燃灶火，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火渐渐煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前，放入少量精盐调味便可。
6、莲子百合粥
百合有养心安神、健脾、补肾的作用，用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最好，有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，二者相结合，不但对身体帮助很多，糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。此粥能起到帮助消化，清算脂肪的作用，冷热食用皆宜。
做法：大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。莲子、百合分别用清水浸泡至软，山查干洗净。锅中适当清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。放入莲子、山查、百合，小火继续熬煮20分钟。加入冰糖调味，便可盛入碗中上桌食用。
7、荷叶粥
荷叶清香升散，散淤健脾，有利于消除暑热烦渴，改良水肿。做成的一碗粥，清香扑鼻，泛着幽幽的浅绿，如见夏日的荷塘。在煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。
做法：粳米克、荷叶1片、桂花糖适当。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半个小时，捞出后再漂洗1遍。锅内放入粳米和冷水，先用大火煮沸，再转小火熬煮20分钟左右。待米粒半熟时，将荷叶当锅盖盖在粥上。继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，用桂花糖调味便可。
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