【美食】薏米红豆百合汤的传奇
薏米红豆百合汤的传奇
文/楷东、综合
读而思
duersi
周末了，时间过得飞快。
今天在家休息，无意间发现抽屉里还有之前没有吃完的红豆、薏米、百合、白芸豆、黄豆等过节期间的食材。
因而便动手也来一试，打开电脑上查了一下这红豆薏米汤的做法及疗效。说得实在是让人惊讶，单就说着薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
记得，你曾说过，你小时候1到晚上小腿就会水肿，之前在还直说脾胃不好，体内湿气重，原来这小小的红豆薏米汤就有如此神效。
都说女人是水做的，身体娇柔的不得了，一道补血美容的粥品，配上冰糖或红糖，其中滋味只有女人自己能品得出来。再来说这，红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，由于它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
空话就不多说了，今天这篇原创，就当是自学美食的第一堂课吧！今天做这道红豆薏米汤，我准备的原料除有：1.薏米、2.红豆、3.百合、4.莲子外，我还特地加了白芸豆和黄豆。
做法1
将薏米、红豆、莲子用水浸泡一个晚上。第二天放入锅中，待水沸腾后加入百合，再用小火炖。直到里面的薏米和红豆莲子煮烂再停止加热。可根据个人口味加入冰糖或白砂糖。
做法II
1.准备材料：红豆，薏米，鲜百合，蜂蜜。
——可用干百合，但需要泡发以后再用。
2.红豆、薏米淘洗2遍。
3.将洗净的红豆和薏米放入沙锅中，加入充足水，煮开。
——红豆薏米的量、水的量灵活掌握。如果是替换茶水饮用，那就多加些水。
4.煮开后，关火，盖上沙锅盖子，焖40分钟左右。
——经过一轮焖煮后，红豆和薏米开始变软，汤的色彩也会变深。
5.40分钟后，再度将水煮开，关火，盖上沙锅盖子，继续焖40分钟。如此进行次便可。在最后一次加入鲜百合。
——这也是之前写过的“省火版煮红豆”的做法。红豆和薏米都难煮，除用高压锅，寻常煮法不但要长时间浸泡豆子，煮起来还费时费火。用这个焖煮法，相当省火，就是阵线拉得较长。利弊之前也说过了，根据自己情况选择吧。
6.经过3次“煮开——关火盖盖儿焖——再煮开——再焖”，红豆和薏米已完全煮软烂了，待稍凉后加入蜂蜜调味便可。
红豆薏米是除体内的湿气的，让湿气化为水排出体外因此有利尿的说法，也能排下身的水肿，因此有减肥的说法，本身就是不错的东西了，然后加入百合，就能润肺清心了。百合入主肺经。
红豆、薏米、百合
香甜可口的红豆薏米汤百合粥
始终做不出这样的效果
看上去不是太像，好像没熟的模样
这道看起来还不错，算是养生粥
点击标题下「蓝色
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