今天食哥计划教您做红豆薏米馒头，不多赘述，先介绍一下红豆和薏米。
红豆的营养价值与功效
红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。
能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。
另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。
红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。
薏米的营养价值与功效
薏米被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热等。
那您肯定要问了，红豆+薏米又有什么效果呢？
红豆+薏米
红豆薏米具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。薏米含有的大量维生素B1，有利于改善皮肤粗糙、粉刺、黑斑、雀斑；使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效；
红豆薏米有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
薏米是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
既然这么好，那在家里能不能亲手制作呢？当然是，能！
上教程~
01
准备工作
食物清单面粉克红豆75克薏米75克水克酵母3克糖3克碱0.5克02
食材预加工
红豆薏米统统打碎（家庭可以使用破壁机打碎）
03
打成细粉之后和面粉搅合在一起
注意事项：温水30-40度酵母与糖放入水中化开碱直接加入面中拌匀
04
分次加入水，揉啊揉最后变成一个面团
注意事项：面要揉光后口感最佳否则会有大蜂窝出现口感差05
大力擀成片、卷成卷儿、切成剂子
注意事项：擀片到0.3公分开始卷切成4公分宽的剂子
06
一个一个的剂子做好揉好形状就可以醒发了
（家庭）1、蒸锅放入1/3水加热至50度2、放入屉中醒发大约40分钟左右
07
蒸制
蒸制40分钟时间后，喷香的红豆薏米馒头就做好了
揉面踹面可是个力气活，不过也是有很多乐趣在里面，食哥就是深陷面食之道不可自拔。如果您实在懒得费这个事，点击文章左下角“阅读原文”，我们按您的订单制作后快递到家。
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