吃惯了细腻的奶酪或甜美的水果蛋糕，也是时候换换口味吃点粗粮清除体内垃圾了。不过，我们也知道，因为粗粮的口感，宝宝们吃起来容易有抵触，难免影响胃口，其实，我们可以换个方式，比如，做成蛋糕，并邀请宝宝一起参与烘焙制作，相信对于自己亲手做出来的美食，宝贝们怎么样也会很给面子多吃几个的。
红豆薏米马芬，就是今天要分享给大家的一道简单又快手的蛋糕了，还是烘焙，当然，一样的方法烤箱换成蒸锅也是可以的，其实，蒸糕跟马芬，感觉除了湿润些的口感外，其他也是差不多的，毕竟，粗粮的口感做不到戚风般的细腻。
宝宝烘焙食谱红豆薏米马芬的做法：
食材：红豆薏米粉50克、低筋面粉70克、牛奶毫升、鸡蛋1个、白糖30克、玉米油30克、泡打粉4克、盐2克
做法：
1、准备一干净大碗，打入鸡蛋，放入白糖和盐，搅拌均匀；
2、加入牛奶，搅匀后筛入低筋面粉和红豆薏米粉，充分搅拌均匀；
3、拌好的面糊倒入玛芬杯中，八分满即可，太满烘烤时膨胀会溢出；
4、烤箱预热，度，上下火，中层，烘烤二十五分钟；
5、烤至表面金黄，即可出炉，这时一定要记住，趁热立马脱模，待晾至温热后食用。
方便快手的马芬蛋糕现在是很多新手烘焙妈妈们的首选，轻轻松松就可以做出不同口味的美食出来。当然，再简单，有些事项也要注意，比如，从烤箱中取出，要立马脱模，否则，会导致散热不均，致使使面包的表面起皱，让面包上方形成塌陷收缩，并完全变形，影响美观。同时，白糖的用量可根据宝宝们的口感酌情增减。
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本文编辑：佚名
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