合作社既管技术又管销路
除了薏米仁,薏米根也能成为深加工的原料
“带壳卖给加工厂,去年每担(50公斤)600元,今年涨到650元”杨桂连说,薏米秆可卖给奶牛场、养猪场或食用菌大户,作为猪牛饲料或食用菌辅料,薏米的经济效益是水稻的3倍
仙游县龙华镇出产的金沙薏米品质上乘、远近闻名,明清时曾为贡品然而,过去由于种植模式、销售渠道等方面的落后、单一,金沙薏米产业长期没能“长大”,价格也涨不上去
有了“地标”身价涨
合作社负责人杨新庭告诉记者,合作社定期邀请专家到田间地头,给农户做技术培训和指导,帮助建立薏米种植标准化流程,使农户种植的薏米实现产量增加、质量提升和薏米打了20多年交道的种植大户阮开木说,以前每亩薏米的产量是200公斤,经过品种薏米红豆粥功效与作用改良和技术学习后,现在亩产量可达300公斤以上
良好的效益和前景,吸引了越来越多的农户投身薏米种植据统计,如今龙华镇金沙、金建、金溪等村90%以上的农户从事薏米种植,面积超过1万亩,年产量3000多吨,年销售额近亿元
除了技术培训,合作社还负责拓展销路,稳定价格杨新庭说,合作社代表农户与企业约定了每担(50公斤)600元的收购保护价,当市场价高于保护价时,企业按照市场价收购,当市场价低于保护价时,按保护价收购,“这样给种植户吃了定心丸,可以稳定金沙薏米的种植面积,实现产业长远发展”
杨桂申介绍说,金沙公司与福建农林大学食品学院建立了合作关系,共同研发出薏米根冲剂、薏米糊、薏米酒等一系列深加工产品目前,金沙公司年加工优质薏米仁3600多吨,酿造薏米红豆粥的做法的薏米酒、加工的薏米根饮料等产品,在市场上常常供不应求今年年底,金沙公司计划引进机械,开发熟化薏米片等深加工产品
如今,薏米种植范围已不再仅限于龙华镇,附近的园庄镇潘硎村、郊尾镇伍狮村等乡村也开始种植薏米,全县新增种植面积2000多亩,新的专业合作社也正组建
过去,由于种植户各自为战,品质参差不齐,加上“养在深闺人未识”,难卖好价钱为了推动薏米产业的转型,仙游县一方面组织科技人员攻关,制定薏米产品企业标准,从而结束了我国薏米生产至今尚无标准的历史;另一方面积极申报“国家地理标志保护产品”,打造薏米品牌《本草纲目》记载,薏米根茶有“驱蛔安脏,利尿退黄”的良好功效杨桂申说,在收购薏米时会同时收购薏米根,既可提薏米粥的禁忌高种植户的收入,也能让企业从中获利
下一步,金沙公司准备力推“仙薏”品牌,把金沙薏米独特的资源优势培育品牌优势,将薏米深加工产品推向更加广阔的市场
深秋时节,走进仙游龙华镇金沙村、金建村等村庄,只见田里的薏米苗长势正旺,再过一个月就能收获了“看长势,今年又有好收成”金建村种植大户杨桂连说,去年他家靠薏米获得纯收入10万多元,这一茬收入更多杨桂连的自信,来自于薏米价格的不断攀升,特别是去年获得“国家地理标志保护产品”的金字招牌后,金沙薏米前景更被看好
薏米作为曾经的朝廷贡品、如今的经济作物,需要一定的种植技术普通农户不懂技术,合作社来培训
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去年4月“黑米的功效与作用金沙薏米”被国家工商总局商标局核准注册有了“地标”,金沙薏米身价上涨专门从事薏米加工、销售的金沙公司负责人杨桂申介绍说,现在产品销售价从每公斤32元涨到40元以上,在深圳、上海等大城市供不应求
深加工提高附加值
薏米粉、薏米片、薏米颗粒、珍珠薏米……走进仙游金沙食品有限公司,由金沙薏米加工而成的产品让人目不暇接公司负责人杨桂申说,自从上世纪90年代开始从事薏米加工后,企业一直在做初级加工产品现在,随着薏米种植基地的扩大和稳定,企业有了稳定的原料来源,对开发深加工产品、提高薏米附加值有了更大的劲头
近几年,随着申请地理标志、成立专业合作社、开发深加工产品等一系列经营新思路的实施,金沙薏米产业迎来了崭新的发展机遇
2008年薏米,仙游金沙食品有限公司牵头成立金沙薏米技术开发专业合作社,目前合作社有种植大户102家,还有30多户正在申请加入在省、市、县各级农业专家的帮助下,合作社的技术水平可不低,成功研发出了“仙薏一号”优良品种“仙薏一号”通过矮化薏米秸秆,能有效防止倒伏现象,亩产量提高了30%目前,“仙薏一号”不仅通过了我省的品种认定,还在仙游成功推广种植2000余亩
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