【中药养生】小小的薏米居然会有这么多作用
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有很多的人不知道薏苡仁怎样吃，其实，它的吃法比较广，不同地区的人有不同的吃法，也以用来煮粥、煲汤，还可以做美容酒，另外，还有一些人，将薏苡仁与莲子、百合等搭配起来烹饪食用。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏米可用作食粮吃，味道和大米类似，且易消化吸收，煮粥、作汤都可。
薏苡仁与冬瓜煮汤可以清暑利湿，由于薏米营养丰富，对常常生病的患者、老人、产妇、儿童都是比较好的食品。
不论用于滋补还是用于治病，作用都较为和缓，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
薏苡仁的叶子还可以煎水当茶饮用，援用它可以利尿。
薏米的常用量为克，病重者可加大剂量至60克。
薏米养生食谱精选1薏米粥
薏米克，粳米50克，同煮粥，用适当白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。
注意，此方孕妇不宜食。
2薏米美容酒
薏米粉克装瓶内，加入米酒毫升浸泡，一周后便可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。
有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
3薏米8宝清补凉
薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。
名曰：“8宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，妇女白带淋漓等症。
4薏米莲子百合粥
薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适当红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，脸部座疮等症。
5薏米白果汤
薏米60克，白果(去壳)枚，同煮汤，用适当白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用。
适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。
6薏仁醪糟
薏米克，煮成稠米粥。另用糯米克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适当拌匀(与制作糯米酒方法相同)，发酵成为酒酿，逐日随量佐飧食用。
有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。
薏苡仁既是美食，又是保养品，它还可以抑制疾病，上述的做法挺多的，大家可以根据自己的需要做出美食。
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