我家三人晚餐，汤鲜味美主食营养丰富，暖胃暖身又可防燥去火。
晚餐要吃少，但也要看个人情况而定，今日晚餐为家人量身定做，孩子爸感冒了，有点咳嗽，前几天他的鼻子、嘴巴已经有点破了，也就是上火了啊。赶紧将汤炖起来吧，三人晚餐两菜一汤，汤鲜味美主食营养丰富。
“秋吃果，冬吃根。”根茎类食物有萝卜、莲藕等时令蔬菜，用于炖汤炒食都不错。用莲藕、赤小豆、薏米同排骨炖汤，甘甜鲜美，营养丰富又可防燥去火。
晚餐有莲藕赤小豆排骨汤、萝卜丝烩肉圆、大白菜炒豆腐皮，两菜一汤，所用到的食材有排骨、莲藕、萝卜、白菜、豆腐皮、赤小豆、薏仁，还有莲藕肉丸，制作方法，烩、炖、烧，清淡味美又下饭。
一、莲藕赤小豆排骨汤
所用食材：莲藕1段、排骨2根、赤小豆适量、薏仁米适量、精盐少许。
做法：1、莲藕用盐水搓洗，去皮不要去得太干净，莲藕全身是宝，藕节、藕皮都有一定的营养物质，可入汤；
2、将排骨剁块，泡水，冷水入锅，焯水后用温水洗去浮沫。
3、准备好赤小豆、薏仁米，这两种食材具有祛湿健脾的作用，可用于炖汤、煮粥；
4、将所用食材放到汤锅中，加入清水，放到压力锅中，选择炖汤模式50分钟即可。
二、萝卜丝烩肉丸
萝卜，可生吃也可熟吃，“生吃萝卜润肺，熟吃萝卜润肠”，萝卜含有丰富的膳食纤维、维生素、水分，可生津解渴，润燥去火，炸制的肉圆与萝卜丝同烧，不易上火。
食材：萝卜丝、肉丸、生抽、精盐。
做法：1、香葱入锅，炸香去掉，加入肉丸、清水烧开；
2、加入萝卜丝、少许生抽，再次烧二三分钟即可。
三、大白菜烧豆腐皮
“百菜不如白菜”，大白菜是冬季里的时令蔬菜，烩、炒、炖，甘甜鲜美，豆腐皮含有丰富的钙质、蛋白质等营养物质，简单的家常菜，味美下饭也不缺营养。
食材：大白菜、豆腐皮、生抽、香葱、食用油、精盐。
做法：大白菜入锅，翻炒几下，加入清水烧开，加入豆腐皮、生抽、精盐，烧二三分钟即可。这道菜也可以放一点虾皮，提鲜；或者肉末也不错，搭配可随个人喜好而定。
主食：胡萝卜米饭
胡萝卜也是冬季里营养丰富的时令蔬菜，维生素极为丰富，味道甘甜，入汤、焖饭都很味美。另加入几粒红枣，甘甘甜甜，营养也加倍了，人们常说，“要想皮肤好，粥里放红枣”，米饭也可以放一点哦。
食材：大米、胡萝卜、红枣、清水
做法：1、将胡萝卜去皮，切成细丁；准备好红枣。
2、将大米淘洗后放到锅中，加入清水，清水量与平时煮饭一致，再加入胡萝卜、红枣，按下煮饭键即可。
人们常说，五谷杂粮最养人。胃口好的时候，每样都吃一些；胃口不好时，可以少食多餐，虽然优质蛋白质不可少，但是维生素、碳水合化物也一样，它们是我们身体必需的营养物质。
以上是我们家三人晚餐了，两菜一汤，食材丰富多样，做法简单快捷。如果您没有时间，或是实在做饭困难，一道莲藕小豆排骨汤，一锅胡萝卜焖饭也是不错的，喜欢就做起来吧。
