此外,冬天还可以将薏米炒熟后泡水喝,能减弱薏米的凉性,健脾作用更明显

薏米的吃法很多,最常用的是煮粥,如

3-03-27 15:41:31.0涮完火锅最好吃点薏米涮完火锅最好吃点薏米涮完火锅最好吃点薏米25163食疗养生/enpproperty-->

除了健脾利湿,薏米还有很多功效薏米中的薏米酯、亚油酸具有很好的抗肿瘤和增强免疫力的作用薏米中的薏苡素,是天然的养颜去皱佳品脾胃两虚且脸上皱纹多、面色晦暗者,可用薏米与山药、大枣、小米共煮粥

薏米虽好,但并非人人皆宜,遗精、遗尿的患者及孕妇不宜食用(北京中医药学会副研究员 庄乾竹)

责任编辑:刘燕

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薏米,又叫薏仁、薏仁米,味甘、淡,性微寒,具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,是脾虚患者的食疗佳薏米红豆粥的功效品现代研究表明,薏米所含的蛋白质远比米、面高,还含有人体必需的8种氨基酸,其比例接近人体的需要此外,薏米还具有易消化吸收的特点,特别适合脾胃虚弱者如果你经常腹胀腹泻,同时发现舌头胖大,舌边有齿痕,舌苔白腻或黄腻,都可以吃薏米

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薏米红小豆粥、薏米荷叶粥前者适合脾虚湿热较重的人,后者适合血脂偏高的人须注意的是,薏米煮之前须泡3—4小时,泡米的水要一起煮

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